Ленивый чизкейк

• 4 бисквитных печенья савоярди (или «Дамские пальчики»)
• 200 грамм ягод (голубики и красной смородины)
• 50 грамм творога или творожной массы (без изюма и кураги)
• 4 ст. л. с горкой сметаны (20-25%)
• лайм
• 40 грамм сахара
• несколько листиков мяты.

Смешайте творог (творожную массу) со сметаной. Если вы используете творог, то немного подсластите его.
Растворите сахар в соке лайма. Если нужно, немного прогрейте.
Положите в прозрачные стаканы понемногу творожно-сметанной массы и по две половинки печенья савоярди. Полейте печенья лаймовым сиропом, добавьте по щедрой порции ягод и украсьте листиками мяты.

Рецепты