Сделать на мясе надрезов много. Очистить чеснок и мелко порубить. Натереть мясо чесноком. Вымыть зелень и измельчить. Очистить лук и кольцами нарезать.
Разогреть на сковороде масло. Обжарить с обеих сторон свиную лопатку. Положить в кастрюлю вниз шкурой, добавить лук и зелень и потом влить бульон. Потом приправить солью, тмином, перцем и тертым кориандром.
Мясо тушить примерно два часа, поливая соком и бульоном.
Очистить картофель и потом разрезать на четыре части. За один час до готовности добавить к мясу картофель. Далее перед подачей мясо ломтиками нарезать. Подавать в кастрюле жаркое.
Стеклобанка
Крышки для банок
Для консервирования
Бутыль
Бутылки в оплетке.
крышки,пробки для бутылок,бутылей.
Сопутствующие товары