Чебуреки

Для теста:

• 0,5 литра воды,
• 4,5 ст. муки,
• специи — по вкусу.

В воде разведите соль, добавьте перец и муку, замесите эластичное тесто. От теста отщипывайте кусочки небольшие, раскатывайте их в тонкие лепешки. На одну половину каждой лепешки положите подготовленную начинку. Накройте другой половиной теста, защипните края, наколите в нескольких местах вилкой. Далее жарьте в масле. Готовые чебуреки выложите на салфетки, чтобы они впитали масло.

Рецепты