Овощи и зелень вымыть, потом обсушить. Кабачки пополам разрезать. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками. В сковороде разогреть 30 грамм масла и обжарить кабачки. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить в форму для выпекания. Сверху выложить помидоры и моцареллу, поставить на десять минут в разогретую до 200° духовку.
Измельчить базилик, нарезанный чеснок, оливковое масло, сыр и орешки. Посолить и поперчить. Кабачки полить получившимся соусом.