Лечо «Жареное молоко»

• 1 литр молока;
• 6 яиц;
• 60 грамм сахарного песка;
• одна палочка корицы;
• лимонная цедра;
• 10 грамм кукурузной муки тонкого помола.

Яйца тщательно взбить с сахарным песком в густую пену.

Кукурузную муку развести в одном стакане теплого молока.

Смешать яйца и мучную массу с оставшимся молоком, лимонной цедрой и корицей.

Вылить подготовленную смесь в форму и выпекать в разогретой духовке в течение двадцати минут.

Подавать десерт к столу можно с сиропом (пальмовым или тростниковым), в крайнем случае — с пчелиным медом.

Рецепты