Суп «Фрикаделька»

Ингредиенты:

• 350 грамм фарша свиного
• 1 яйцо
• три картофелины
• луковица
• одна морковь
• соль
• лист лавровый
• масло растительное.

Приготовление:

В фарш яйцо вбить, посолить, перемешать и скатать шарики. Опустить в кипяток, потом варить пятнадцать минут, достать. В бульон всыпать нарезанный картофель. Лук измельчить, морковь на терке натереть, обжарить — и в суп. Приправить, добавить лист лавровый, немного проварить, положить фрикадельки, снять с огня.

Рецепты