Полностью размороженное филе положить в форму или на пергамент, приправить, полить лимонным соком. Выложить по поверхности филе оливки и нарезанные кольцами помидоры, пластинки чеснока, раздавленную моцареллу. Полить маслом и поставить в духовку на 12 минут.