«Рыбные палочки»

• 2 филе нежирной морской рыбы;
• Два яйца;
• 2 луковицы;
• Три вареные картофелины;
• 1 ст. л. манки;
• Соль, перец,
• Розмарин;
• Сухари панировочные;
• Растительное масло

Для соуса:

• 100 грамм творога;
• 50 миллилитров сливок;
• Три зубчика чеснока;
• 2 кусочка сладкого перца;
• Укроп.

Филе рыбы через мясорубку пропустить вместе с луком. Добавить одно яйцо, манку, соль, перец, розмарин и толченый вареный картофель, перемешать.
Из рыбной массы сформовать палочки, обмакнуть во взбитое яйцо, следом обвалять в сухарях, далее повторить то же еще раз. Обжарить палочки на раст. масле.

Для соуса творог и сливки взбить, добавить измельченные чеснок, перец и зелень, соль. Выложить соус на край палочек.

Рецепты