Стручок перца пополам разрезать, удалить семена и нарезать перец треугольниками. В кастрюле вскипятить два стакана воды, посолить и перец добавить. Далее до кипения довести, варить в течение пяти минут. Вымыть помидоры, обсушить и нарезать дольками. Добавить помидоры в кастрюлю с перцем.
Очистить зубчики чеснока, разрезать вдоль на восемь частей и опустить чеснок в суп.
Лук-порей промыть и нарезать кружочками тонкими.
Добавить в суп порей, довести до кипения, с огня снять и охладить.
Разлить суп по тарелкам и добавить пару капель табаско. Далее растолочь грецкие орехи в ступке и посыпать суп.