Рыба под морковью

• 2 рыбных филе;
• 2 моркови;
• две луковицы;
• 20 грамм томатной пасты;
• яйцо;
• 150 грамм муки;
• один лимон;
• масло растительное;
• специи.

Для кляра смешать яйцо, муку, щепотку соли и перца, взбить. Обмакнуть в кляре рыбу, поджарить на масле. Лук кубиками нарезать, натереть морковь. На масле морковь и лук обжарить. Добавить пасту томатную, воды немного, посолить, поперчить. Тушить десять минут.

Полить готовую рыбу лимонным соком, выложить сверху тушеные овощи.

Рецепты