Ягодно-йогуртовый торт

• корж бисквитный

для мусса:

• йогурт 470 грамм
• сливки густые 250 грамм
• желатин 25 грамм
• сахар 20 грамм
• сок лимона одного
• цедра тертая одного лимона

для ягодного желе:

• ягоды 650 грамм
• желатин 20 грамм.

1. Желатин замочите. Распустите по отдельности на бане водяной.
2. Для желе 550 грамм ягод протрите, потом смешайте с желатином и сахаром.
3. Уложите бисквитный корж в форму и потом вылейте часть желе. Далее охладите до застудневания.
4. Для мусса смешайте йогурт с соком, сахаром, желатином и цедрой. Добавьте взбитые сливки. Далее выложите мусс на желе и охладите. Вылейте оставшееся желе и потом охладите.
5. Далее оформите при подаче ягодами, сливками взбитыми и листиками мелиссы.

Рецепты