Для соуса:
Перебрать фасоль, вымыть и припустить в подсоленной воде в течение пятнадцати минут.
Очистить помидоры, нарезать мякоть дольками.
Очистить лук и нарезать кольцами тонкими, разрезать корнишоны вдоль на четыре части.
Семгу нарезать тон к и ми лом тикам и, каждый в трубочку свернуть.
Вымыть листья салата, обсушить и на кусочки нарвать. Смешать продукты для салата (все кроме семги) и потом выложить на тарелку. Разложить аккуратно свернутую семгу.
Для соуса смешать уксус с маслом, нарубленным чесноком, специями и горчицей. Этим соусом салат полить и сразу подать.