для соуса:
Для соуса зелень нарезать крупно и поместить в блендер. Далее добавить чеснок, специи, выжать сок из лимона, влить масло и измельчить в блендере.
Вымыть клубни картофеля и обсушить. Срезать верхушку и поставить на срез картофелины. Сделать 4 глубоких надреза, чтобы разделились клубни на восемь долек, у основания соединенных.
Небольшую форму смазать маслом и поставить подготовленные картофелины. В центр картофелин положить порцию соуса и потом между «лепестками» распределить, положить сверху кусочек масла. Накрыть фольгой и далее запечь в духовке в течение двадцати пяти минут.