Блинный десерт с ягодами

Для блинов:

• 550 миллилитров молока
• два яйца
• 10 грамм соды
• щепотка соли
• 270 грамм муки
• 25 грамм порошка какао
• 20 грамм растопленного масла сливочного

Для начинки:

• 450 грамм сметаны
• 100 грамм пудры сахарной
• 300 грамм разных ягод.

Яйца взбить с молоком. Добавить соду и соль. Муку просеять с какао и маленькими порциями добавить в смесь. Все перемешать. Дать расстояться тесту пятнадцать минут.

На масле порциями испечь блины. Вымыть ягоды, перебрать. Смешать сметану с сахарной пудрой, ягоды добавить. В креманки выложить блины и крем. Перед подачей десерт охладить.

Блины с ягодами и кремом можно подать в виде торта: положить на блюдо блин, намазать кремом. Накрыть блином, снова кремом намазать. Так уложить все блины.

Рецепты