Блины с цуккини и лососем

• 2 яйца
• 10 грамм сахара
• соль
• 350 миллилитров молока
• масло растительное
• 300 грамм муки
• четыре маленьких цуккини
• 150 грамм сметаны
• 20 грамм сока лайма
• специи
• немного рубленого укропа
• 250 грамм копченого лосося (нарезать ломтиками).

Муку в миску просеять. Влить молоко, добавить 5 грамм соли, сахар и яйца. Перемешать и влить молоко и 10 грамм масла.

Цуккини вымыть и нарезать ломтиками тонкими. 3 ломтика на масле обжарить, залить порцией теста и потом готовить 2 минуты. Блин перевернуть и испечь до готовности. Так же испечь остальные блины.

Смешать сок лайма, сметану, укроп, специи. Подать блины с соусом и лососем.

Рецепты