Шашлычки из креветок с кунжутом

Ингредиенты:

• креветки
• 30 грамм масла оливкового
• 65 миллилитров вина сухого белого
• сок и цедра одного лимона
• 100 грамм кунжутного семени
• растительное масло

Приготовление:

Для маринада перемешать оливковое масло, вино, сок и цедру лимона (натереть на терке). Разморозить креветки, очистить, удалить вену кишечную, оставить в маринаде на 1 час. Бамбуковые шпажки замочить на 30 минут. Нанизать на каждую шпажку по 3 креветки. Обвалять в обжаренном кунжуте, хорошо прижимая. Поставить в холодильник на тридцать минут. Обжарить креветки на большом огне по две минуты с каждой стороны, маринадом поливая (можно запечь в духовке).

Рецепты