Легкий овощной суп с рисом

Диетический суп, в котором отсутствует жир. Приготовленные овощи в мультиварке сохраняют вкус и полезных свойств.

• Пол стакана риса
• пол стакана свежего или замороженного горошка зеленого
• маленькая морковка (60 грамм)
• стручок перца сладкого (50 грамм)
• стебель лука-порея
• половинка стебля сельдерея
• 3 картофелины (200 грамм)
• 7 маленьких соцветий капусты или брокколи (150 грамм)
• около полутора литра воды
• 20 грамм соли
• Специи.

Промойте рис в воде. Овощи очистите. Нарежьте перец на кусочки мелкие, сельдерей и часть лука-порея - поперек, картофель - соломкой или кубиками, а морковь на терке натрите. Разберите капусту на мелкие соцветия.

Сложите горошек и овощи в чашу мультиварки, засыпьте рис, посолите (15 грамм) и залейте водой. Далее включите программу «Тушение» на один час. За десять минут до конца программы всыпьте специи и потом перемешайте.

Рецепты