Сливочные ломтики

• 1 килограмм картофеля
• Соль
• 55 грамм сливочного масла
• 75 грамм муки
• 500 миллилитров бульона овощного или мясного
• 50 миллилитров молока
• 150 миллилитров сливок
• Пол пучка шнитт-лука.

1. Очистить картофель, потом вымыть и нарезать ломтиками очень тонкими. Залить водой, отварить, слить воду и поставить в место теплое.
2. Растопить масло, муку всыпать и немного прожарить. Далее развести, помешивая, молоком и бульоном.
3. Соус держать минимум пять минут на слабом огне, потом положить картофель, закипеть дать и добавить сливки.
4. Далее вымыть шнитт-лук, отряхнуть и потом измельчить. Картофель посыпать луком измельченным.

Рецепты