Рыба «В неводе»

• 500 грамм рыбного филе
• 1 перец болгарский
• 1 стручок перца острого
• пучок петрушки
• половинка головки чеснока
• морковь

Соус:

• 20 грамм специй
• 1/2 стакана масла растительного
• 1 стакан воды

1. Рыбу кусками нарезать, перец - соломкой, морковь и чеснок - кружками.
2. Перец выложить на противень, приправить и уложить рыбу, посыпать филе петрушкой измельченной и чесноком.
3. Смешать специи с маслом, развести в 1 стакане воды и залить соусом рыбу.
4. Противень фольгой закрыть и поставить в духовку на один час при 180°С.
5. Незадолго до готовности снять с противня фольгу и дать рыбе зарумяниться.

Рецепты