Разогрейте духовку до 140 °С. В форму для запекания всыпьте слой соли, выложите свеколки, полностью засыпьте их солью. Уберите в духовку на 4 часа. Очищенную свеклу нарежьте на слайсере тонкими кружками, выложите на пергамент в один слой. Сбрызните оливковым маслом и сушите в духовке при 90 °С 4 часа.
Сливки взбейте в воздушную массу и соедините с козьим сыром. Маслины измельчите в блендере, но не в пюре, а с кусочками.
На тарелку насыпьте немного «земли» из маслин, рядом выложите несколько чипсов, отдельно — мусс из козьего сыра. Подавайте как аперитив.
Стеклобанка
Крышки для банок
Для консервирования
Бутыль
Бутылки в оплетке.
крышки,пробки для бутылок,бутылей.
Сопутствующие товары