Варенье из яблок с лимонным соком

• 20 сладких яблок
• сок 3 лимонов
• цедра 1 лимона
• 100 г сахара. 

На 1 стакан подготовленной яблочной массы

• 1,5 стакана сахара
• 0,5 стакана воды.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, смочить лимонным соком, добавить 100 г сахара и лимонную цедру. Все компоненты перемешать и замерить массу по объему. Залить яблоки кипящим сахарным сиропом и варить на слабом огне, пока не станут прозрачными.

Рецепты