Компот ускоренным способом

Заливка на 1 л воды

• 0,5 кг сахара (дозу сахара можно и увеличить вплоть до 1,2 кг).

Подготовленными плодами заполнить банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 5—7 мин сироп слить, вновь довести до кипения и вновь залить банки так, чтобы он слегка пролился через края.

Сразу же укупорить, перевернуть банки вверх дном и держать в таком положении до полного остывания.

Рецепты