Крупный виноград в кистях промыть холодной водой, уложить в банки и залить охлажденным сахарным сиропом. Банки плотно закрыть и пастеризовать 30 мин при 80°С или стерилизовать 10 мин в кипящей воде.
Виноград промыть, осторожно отделить от плодоножек, уложить в банки и залить охлажденным сахарным сиропом. В каждую банку сверху положить по ломтику лимона, плотно закрыть и пастеризовать (стерилизовать), как в предыдущем случае.
Крупный виноград промыть, отделить от плодоножек и уложить в банки. Из уксуса, меда, корицы и гвоздики сварить сироп. Горячим сиропом залить виноград, банки плотно укупорить, завернуть в одеяло и дать остыть.