Слива, маринованнаяс красной смородиной

• 1 кг сливы
• 1 стакан воды
• 200 г сахара
• 0,1 л сока красной смородины
• 1 ст. ложка столового уксуса
• 3—4 шт. гвоздики
• 2—3 горошины душистого перца
• кусочек корицы. 

Зрелую, но достаточно твердую сливу наколоть иголкой или заостренной палочкой и уложить плотно в банки.

Из воды, сахара, сока красной смородины и пряностей приготовить заливку, довести до кипения, охладить, добавить уксус и залить ею сливу в банках. Стерилизовать в кипящей воде (банки любого размера — 10 мин).

Рецепты