Для приготовления пюре из сладкого перца используются зрелые плоды красного цвета с толстыми стенками (3—4 мм). Очищенный и промытый перец бланшировать в кипящей воде 6—8 мин. Бланшированный перец после того, как стечет вода, измельчить на мясорубке и протереть через дуршлаг.
Полученную массу кипятить 3—6 мин в горячей (90—95°С) воде, расфасовать в банки и стерилизовать при 100°С: поллитровые — 60 мин, литровые — 80 мин
Стеклобанка
Крышки для банок
Для консервирования
Бутыль
Бутылки в оплетке.
крышки,пробки для бутылок,бутылей.
Сопутствующие товары