Перец резаный маринованный (простой способ)

• 3 кг сладкого перца
• чеснок — по 5 долек в банку.

На 1 л воды:

• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана уксуса
• 1 стакан подсолнечного масла
• 2 ст. ложки соли.

Перец вымыть, очистить, разрезать на 4 части и варить в маринаде 5 мин. Переложить в стерильные банки, добавить душистый горошек, залить горячим маринадом.
Желательно укладывать красный и зеленый перец вперемешку. Маринад вскипятить.

Рецепты