Промытые крупные плоды шиповника разрезать пополам, очистить от семян и волосков. Опять промыть, дать воде стечь и послойно уложить в банки, чередуя с подготовленной облепихой. Банки с плодами поставить в подогретую воду, залить кипящим сахарным сиропом и закатать.