Целые подготовленные ягоды крыжовника пробланшировать, опустив в дуршлаге на 3—4 мин в кипяток. После этого охладить в холодной воде, залить горячим сахарным сиропом (600 г сахара на 3 стакана воды), довести до кипения на слабом огне, кипятить 10 мин, а затем отставить на 4—5 ч. Так повторить 3—4 раза до готовности, добавляя перед каждой варкой 200—300 г сахара. Готовое варенье быстро охладить, разлить в банки и закрыть.
Крыжовник очистить от семян, ошпарить кипящей водой или отваром вишневых листьев, дать остыть и на сутки залить холодной водой. Затем ягоды откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, покипятить 2—3 мин и отставить на сутки. Затем сироп слить, довести до кипения и снова залить крыжовник. Так повторить 2—3 раза. Последний раз сироп варить вместе с ягодами до готовности.
Стеклобанка
Крышки для банок
Для консервирования
Бутыль
Бутылки в оплетке.
крышки,пробки для бутылок,бутылей.
Сопутствующие товары