Капуста за один день

• Средний кочан капусты (2—2,5 кг)
• 1 морковь и 4 зубка чеснока. 

Маринад на 1 л воды

• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан 9%-ного уксуса
• 1 стакан растительного масла и 2 ст. ложки соли. 

Капусту порезать на крупные пластины (можно и иначе), уложить слоями в эмалированную кастрюлю, каждый слой пересыпать тертой морковью и чесноком, затем уплотнить.

Маринад прокипятить и сразу же вылить в емкость с капустой, после чего капусту уплотнить. Через сутки капуста готова к столу.

Рецепты