Кабачки маринованные (простой способ)

На 10 л воды (восемь трехлитровых банок)

• 3 стакана сахара
• 3 стакана соли
• 1 бутылка9%-ного уксуса или 2 бутылки 5%-ного.

Кабачки помыть, нарезать кружочками, положить в посуду и залить кипятком на 20 мин. Затем уложить кабачки в банку, добавить специи, чеснок, перец-горошек, укроп, лавровый лист. Залить кипящим рассолом и закатать крышками.

Рецепты