Компот "Ассорти"

• Груш, персиков, айвы и винограда — поровну.

Для сиропа на 1 л воды

• 500 г сахара.

Очищенные и бланшированные половинки груш, персиков с желто-оранжевой мякотью, айвы и грозди (по 5—10 ягод) желто-зеленого винограда уложить вперемешку 2
или рядами в банки, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 12 мин, двухлитровые — 15 мин. Компот герметично укупорить и поставить банки вверх дном для охлаждения.

Рецепты