Сироп из черной смородиныхолодным способом (из целых ягод)

На 1 кг ягод

• 1 кг сахара.

Вымыть ягоды и засыпать в бутыль пластами, пересыпая каждый пласт сахаром и встряхивая. Сверху насыпать толстый слой сахара, закрыть бутыль и залить пробку парафином, чтобы ограничить доступ воздуха. Сироп нужно хранить в темном прохладном месте. Перед употреблением сироп разбавить обычной или газированной водой.

Рецепты